Con l'app **Mobee Manager** gli ordini arrivano in tempo reale sul telefono, sul tablet o
sul terminale. Stamparli è facoltativo: puoi lavorare benissimo solo dallo schermo. Se vuoi
la comanda su carta hai due strade.

## Le tre situazioni

**Non ho una stampante.** Va bene così: l'app mostra ogni ordine con un avviso sonoro e lo
segna quando lo prendi in carico. Nella configurazione guidata scegli «Non ho una
stampante»; potrai aggiungerne una in qualsiasi momento.

**Ho un terminale Sunmi.** È un solo apparecchio con la stampante dentro: installi Mobee
Manager e la comanda esce da sola, senza configurare niente. Lo ordini dalla pagina
**Piani** del backoffice.

**Ho (o voglio comprare) una stampante di rete.** Mobee Manager supporta le stampanti
termiche con protocollo **ESC/POS** collegate in rete (Ethernet o Wi-Fi): l'app la trova da
sola sulla tua rete e stampa la comanda a ogni ordine. Deve avere una caratteristica
precisa, vedi sotto.

Le due strade si combinano: puoi tenere il **Sunmi al banco** e una **stampante di rete
ESC/POS in cucina**, ognuna con la sua comanda.

## Quale stampante comprare

Puoi comprarla in autonomia (Amazon o qualunque rivenditore). Controlla sulla scheda
tecnica **tre cose**:

1. **Protocollo ESC/POS** — è l'informazione fondamentale. È lo standard delle stampanti da
   scontrino per la ristorazione e quasi tutte lo dichiarano; senza, l'app non può parlarle.
2. **Connessione Ethernet o Wi-Fi** — la stampante deve stare sulla **stessa rete Wi-Fi**
   del telefono o tablet. **Evita** i modelli **solo USB** o **solo Bluetooth**: non
   funzionano con l'app.
3. **Larghezza carta 80 mm** (consigliata: più leggibile, il testo non va a capo). Le 58 mm
   vanno bene per comande brevi.

Cerca ad esempio «stampante termica 80 mm ESC/POS Ethernet» oppure «… Wi-Fi». Modelli come
Epson TM-T20 / TM-T88 e i compatibili vanno bene.

## Configurazione guidata

In **Impostazioni → Stampa** l'app ti accompagna: riconosce da sola il Sunmi, oppure ti
chiede se hai una stampante, la cerca sulla rete, fa una stampa di prova e ti chiede quante
copie vuoi:

- **Una copia al banco** — il foglio completo con cliente, indirizzo e conto.
- **Una in cucina e una al banco** — in cucina esce una comanda con i soli piatti, in
  grande; al banco il foglio completo.

Se hai sbagliato o cambi stampante, tocca **Reimposta la stampa** e ricomincia da capo:
le altre impostazioni restano.

## Non la trova?

- Telefono e stampante devono essere sulla **stessa rete Wi-Fi** (non rete cellulare, non
  VPN). **Non serve internet**: la ricerca e la stampa funzionano anche se la rete del locale
  in quel momento non naviga, o se stai facendo una prova su una rete a parte.
- Se la stampante sta su **un'altra rete**, tocca **Cerca su un'altra rete…** e scrivi i primi
  tre numeri del suo indirizzo (per esempio `192.168.123`): l'app cerca lì. Serve che il
  telefono riesca a raggiungerla; se non la trova nemmeno così, prova a collegare il telefono
  alla rete della stampante.
- Puoi inserire l'indirizzo IP a mano: lo trovi stampando la pagina di autotest della
  stampante (di solito tenendo premuto il tasto feed all'accensione). L'indirizzo si scrive
  in **quattro caselle**, una per numero: i punti li mette l'app, tu scrivi solo le cifre e
  passi da sola alla casella dopo.
- Se non ne vieni a capo, **scrivici in chat** dal pannello: se stai già parlando con noi,
  chiedilo lì.